Blanc manger coco et citron vert

Votre maison est pleine…les vacances sont là, ou vont arriver; il faut occuper les plus jeunes. Réalisez avec eux, une recette simplissime et rapide: un entremet (ça, c’est un vocabulaire de grand-mère) bref cuisinez « un blanc manger coco et citron vert » une variante exotique du dessert traditionnel au lait d’amande. Préparation 10 minutes, réfrigération […]

Lire la suite

Petits fromages panés

Chers marmitons en herbe aujourd’hui c’est votre atelier. Savez -vous que  nous sommes l’un des plus grands consommateurs au monde de fromage, 24 kg par an et par habitant. Je ne vous donne  pas l’équivalent en calories, nous aurions le tournis, 1000 fromages différents en France. Un seul suffira pour notre recette, cuisinons ensemble  un mini-babybel […]

Lire la suite

Crumble créole

Aujourd’hui on cuisine avec notre équipe de jeunes marmitons, rien de tel pour établir une tendre complicité : réalisons avec eux un crumble créole. N’ayez aucune crainte, ce n’est pas quelques gouttes de rhum qui vont les faire fuir… Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes Pour régaler 6 gourmands, il vous  faudra : 2 bananes 2 […]

Lire la suite

Cookie géant d’Apolline et Inès

Bonjour jeunes marmitons, aujourd’hui deux d’entre vous m’ont adressé une recette délicieuse et pas compliquée. Pendant les vacances vous régalerez mamie, maman, vos frères et sœurs, vos cousins, vos amis, Apolline et Inès ont réalisé et fait déguster pour vous un cookie géant… Allez les gourmands on s’y met ! Préparation 15 minutes cuisson 20 minutes […]

Lire la suite

Gâteau au fromage blanc

Aujourd’hui les jeunes marmitons vont se déchaîner… Parfums d’enfance pour certains, gâteau hyper léger pour tous… Jeune marmiton, tu vas voir, tu vas séduire tout le monde en cuisinant un fameux gâteau au fromage blanc. Préparation 15 minutes, cuisson 30 minutes Pour régaler 6 gros gourmands, il te faudra: 500 g de fromage blanc 100 […]

Lire la suite

Milla

Un dîner sans dessert maison ? Voilà bien une chose inconcevable pour nos grandes mères … laitages, compotes, flans, entremets … délicieux souvenirs, je vous propose aujourd’hui une recette qui a bercé mon enfance, un dessert tout simple : le MILLA, réalisable par nos marmitons en herbe sans problème. Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Il vous faut : 2 […]

Lire la suite

Sucettes de guimauve au chocolat

Aujourd’hui mercredi, les activités des plus jeunes ont été annulées… le professeur a une bronchite, les enfants sont enrhumés, il pleut, on ne sort pas… bref c’est l’horreur, il faut occuper ses chères têtes blondes et terminée la journée cafardeuse. En avant pour une activité gourmande avec nos marmitons en herbe. Bonjour grand chef, tes […]

Lire la suite

Crème facile noix de coco

Aujourd’hui, atelier des plus jeunes. Marmitons en herbe, lavez-vous les mains attachez votre tablier, nous allons réaliser ensemble une crème à la noix de coco. Maman reste dans les parages, il faut surveiller la casserole sur le feu… ça peut être dangereux pour les petites têtes blondes. Préparation 5 minutes Cuisson 15 minutes Pour régaler […]

Lire la suite

Poulpes en spaghetti

Mercredi atelier des petits, on va cuisiner, on va rire et on va se régaler !!! Au programme : des araignées et des poulpes dans votre assiette ! Berk berk berk mais c’est dégoutant ! Pas du tout, je vous fais le pari que vous allez tout dévorer et vous en redemanderez. Pour rassasier 4 […]

Lire la suite

Petits palmiers

Les vacances pour certains ou mercredi tout simplement pour les autres, nos jeunes marmitons ont envie de cuisiner… Allons y !! Aujourd’hui, réalisons des petits palmiers… Préparation 15 minutes, réfrigération : 30 minutes, cuisson 20 minutes Pour le goûter de 6 personnes, il vous faudra : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 150 gr […]

Lire la suite

Mousse au chocolat et au caramel

Bonjour les jeunes marmitons. On aime vraiment le chocolat, alors réalisons aujourd’hui  pour nous gâter  une délicieuse mousse au chocolat caramel… Ah ah j’entends déjà chacun crier de joie. Allez du calme, lave toi bien les mains, attache ton tablier et on démarre. Préparation 15 minutes Refroidissement 3 h (ah oui là, il va falloir […]

Lire la suite

Oeuf mimosa déguisé

Vive le mercredi ! Atelier cuisine avec la jeune génération. Toque sur la tête, tablier attaché, mains bien propres, on démarre .… et on déguise des œufs mimosa. Bien sûr ce n’est pas l’époque du carnaval mais transformons quand même des œufs durs tout simples en coq dans la prairie… Pour 8 œufs rigolos, il […]

Lire la suite

Gâteau des marmitons en herbe

Les vacances sont finies mais les ateliers cuisine continuent toujours, nos pâtissiers en herbe sont là : toque sur la tête prêts à jongler avec les cuillères en bois… Aujourd’hui, réalisons ensemble une recette hyper- simple : le gâteau des marmitons en herbe. Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Si vous êtes 8 gourmands pour le […]

Lire la suite

Panna cotta au citron

Aujourd’hui, je vous gâte… Un dessert qui se prépare à l’avance, qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur… Une préparation rapide, une recette facile, allez nouez vite votre tablier, réalisons ensemble une panna cotta au citron. Préparation 10 minutes Réfrigération 3 h minimum Pour 4 personnes, il vous faudra : 1 citron 40 cl de […]

Lire la suite

Mousse aux marrons

Bonjour petit marmiton. Aujourd’hui j’ai pensé à toi, tu vas cuisiner un dessert hyper facile qui pourra être servi au moment de NOEL, réalisons ensemble  une mousse aux marrons, attention j’ai bien dit mousse et pas une purée hyper compacte de châtaignes… Allez on coiffe sa toque, on se lave les mains et on commence : […]

Lire la suite

Roses des sables

Mercredi : atelier des petits, cuisinons  aujourd’hui des petites merveilles pour se régaler ou offrir. On s’exerce dés maintenant, histoire de tout goûter ! Préparation 30 minutes, pas de cuisson mais  attention 1h de réfrigération Pour une trentaine de roses des sables, il vous faudra : 100 gr de chocolat noir ou au lait 40 […]

Lire la suite

Gâteau aux poires

Bonjour petit marmiton, c’est ton jour aujourd’hui. Le roi des casseroles va se mettre au travail ! Réalisons ensemble un gâteau aux poires, c’est simple, délicieux. Tes grands parents, tes parents aussi bien que tes frères et sœurs, vont se régaler. Cette pâtisserie familiale  séduit toutes les générations ! Alors allons y ! Lave-toi les […]

Lire la suite

Gourmandises au chocolat

Mercredi : atelier des petits, nos marmitons en herbe vont commencer à s’entraîner pour les fêtes de fin d’année. Noël approche, quelle joie de pouvoir offrir des petites friandises que l’on a cuisiné soi-même. Aujourd’hui, réalisons  des gourmandises au chocolat : un genre de petits macarons très facile à faire, et qui se gardent parfaitement plusieurs […]

Lire la suite

Flan patissier

Aujourd’hui mercredi, atelier cuisine pour les plus jeunes, nos marmitons en herbe vont réaliser l’une des plus anciennes recettes de la pâtisserie française. C’est rond , la pâte est sucrée et garnie d’une préparation à base d’œufs, sucre, lait et farine, mamy a peut-être deviné. Cuisinons aujourd’hui un flan pâtissier. Les toques en papier sont […]

Lire la suite

Poires caramélisées sur brioche perdue

Aujourd’hui  mercredi. Attention c’est sacré : jour des enfants, des petits enfants. Joie d’un goûter de fête ou tout simplement joie  d’un brin de gourmandise au retour d’une promenade. Réalisons aujourd’hui  avec nos marmitons en herbe des poires caramélisées sur fond de  brioche perdue. Pour satisfaire les péchés d’envies de 6 têtes blondes, il vous […]

Lire la suite

Bateau d’apéritif

Aujourd’hui atelier des petits, youpi ! Un programme salé ! Les courses de bateaux sont au goût du jour : la route du rhum par exemple. Départ de St malo, arrivée  en Guadeloupe, le skipper est tout seul. C’est long , c’est dur, et c’est courageux. Nous, ce sera nettement plus facile, une régate dans […]

Lire la suite

Cake gourmand bananes noix chocolat

Mercredi, j’ai les petits ! Super ! On continue nos ateliers  cuisine, on apprend à peser, à compter. On goûte , on teste… Fou rires devant les visages barbouillés de chocolat, « du bonheur en cuisine » voilà pour le programme. Réalisons aujourd’hui avec nos marmitons chéris, un cake gourmand bananes noix chocolat. Préparation 15 minutes Cuisson […]

Lire la suite

Gâteau déguisé en poisson

Aujourd’hui petit marmiton, tu vas réaliser le gâteau du siècle, simple et super super drôle : un gâteau déguisé en poisson ! … une idée géniale qui épatera tes copains pour un gouter d’anniversaire. Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Décoration 10 minutes Pour confectionner ce chef d’œuvre, il te faudra : 1 yaourt nature […]

Lire la suite

Rose de pommes

Aujourd’hui petit marmiton tu vas surprendre et régaler ta maman, offre lui un beau bouquet gourmand ! Cuisinons ensemble des roses de pommes. Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Pour  6 personnes (ta famille a le droit de goûter aussi ta cuisine !) pour 6 personnes donc il te faudra : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 pommes rouges 40 g […]

Lire la suite

Les muffins de Victor

Aujourd’hui atelier des jeunes marmitons ! Bonjour Victor, l’émission est spécialement pour toi  je veux  te remercier du beau compliment que tu as écrit… Tu aimes mes recettes, je te dédie celle-ci. Réalisons ensemble des muffins au chocolat… les muffins de Victor. Tes mains sont propres ? On attaque. Prépare d’abord tout ce qu’il te […]

Lire la suite