Conférence – 20 février

Du Concordat à la Séparation. Les cultes dans la société française contemporaine, avec Pierre Legal, Professeur des Universités Mardi 20 février à 20 h 30 Les mécanismes de régulation des manifestations cultuelles s’inscrivent dans des rapports entre les Eglises et l’Etat, longs et complexes. Le pluralisme religieux interroge la structure unitaire de l’Etat. Entre encadrement et […]

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Danse – 22 et 23 février

Nosferatu, le vampire amoureux • Cie Coppelius LES JEUDI 22 ET VENDREDI 23 FÉVRIER A 19H Nosferatu, un vampire prisonnier d’une horloge cassée, d’un quotidien ennuyeux et éternel. Un jour l’Amour fait irruption dans son Monde comme une tempête de joie balayant tout ce qu’il est : Nosferatu veut maintenant aimer et être aimé… Avec […]

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Velouté de panais aux poires

Bonjour, une entrée  originale qui étonne, voire inquiète, et au final régale et séduit même les plus fins gourmets ? Je vous propose aujourd’hui de réaliser un velouté de panais aux poires…. Vous allez être bluffée….. Préparation 15 minutes Cuisson 40 minutes Pour régaler 8 personnes, il vous faudra : 2 oignons 750 gr de panais ( […]

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Riz cantonais simplifié

Vous voulez un déjeuner tout simple, voilà un plat sans prétention, avec un brin d’exotisme, cuisinons aujourd’hui du riz cantonais, version simplifiée. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour  régaler 4 personnes, il vous faudra : 200 g de riz 2 oignons 2 œufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 g de […]

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Concert – 17 février

“Le Choeur de l’ONPL dans les étoiles” Le magnifique choeur de l’Orchestre National des Pays de la Loire donnera un concert exceptionnel avec des oeuvres de Schubert, Hersant, Machuel, Esenvalds… Samedi 17 février, 20h30, Chapelle de l’Immaculée à Nantes. Renseignements: 02 40 35 76 43 Pour réserver, c’est par ICI

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Curry de lapin aux poires

Quel est le point commun entre le sablé des Vosges, le bélier français, le blanc de Vendée et le fauve de bourgogne ? Mais  enfin de quoi parle-t-on ? De cuisine ? D’animaux ? ou de références de peinture ? Pas du tout, vous n’y êtes pas du tout ! le sablé des Vosges, le bélier français, le blanc de […]

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Terrine d’artichauts

Atelier bricolage. Une journée pour papoter entre copines et accessoirement pour encadrer une aquarelle. Pause déjeuner. Vous vous chargez de l’entrée… Froide, transportable, rapide et facile à préparer. J’ai ce qu’il vous faut : réalisez aujourd’hui une terrine d’artichauts. Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Repos 45 minutes Pour 4 à 6 copines à régaler, […]

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Samedi du Passage – 10 février

SAMEDI 10 FEVRIER DE 14H30 A 17H30 QUELS EFFETS DE L’EXIL, DE L’ABSENCE DE LOGEMENT ? Trois intervenants vont tenter de répondre à cette question, puis confronter leurs points de vue autour d’une table ronde. La mobilité peut-être un choix de vie ou la conséquence de violences et de départs forcés : elle mène en tous les […]

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Des amours de chouquettes

Chez votre boulanger, vous rêvez  devant la montagne de chouquettes, c’est tellement délicieux, si léger… Allez à vos casseroles, c’est simplissime et inratable ! Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes Pour 30 chouquettes environ, il vous faudra: ¼ litre d’eau ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 80 gr de […]

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Exposition – jusqu’au 3 mars

EXPOSITION – Patrimoine et mémoire catholique, Saint-Nazaire et sa région Par Francis Gouban, André Martin, Christian Morinière et Patrick Pauvert, coordonnée par Marion Beaudet Du 1er février au 3 mars Pour cette exposition inédite, images d’archives et objets de culte sortent de l’ombre pour faire revivre le patrimoine catholique dans le bassin nazairien. La pratique […]

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Exposition – jusqu’au 17 mars

L’odyssée de l’errance, Olivier Jobard et Claire Billet EXPOSITION DU VENDREDI 26 JANVIER AU SAMEDI 17 MARS Des migrants, on connaît surtout par les gros titres des journaux, les naufrages en Méditerranée et les difficultés aux frontières des pays européens. Le photographe Olivier Jobard et la journaliste Claire Billet, ont choisi de donner un visage […]

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Jeune public – 14 février

Séances scolaires – Le petit Mélomane : Ensemble Palisander – Mercredi 14 février à 15 h Un merveilleux moment de découverte musicale en compagnie de quatre jeunes flûtistes britanniques… Palisander est un ensemble dynamique qui conçoit des programmes imaginatifs autour de la flûte à bec, instrument aux multiples facettes que les enfants découvrent à travers des ateliers […]

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Crème renversée au caramel

La crème renversée au caramel, tout le monde connait. Je ne vous parle pas des desserts tout faits de votre supermarché, non je vous parle des desserts de votre enfance… ah oui, j’adorais ça. Mais je ne sais pas en faire. Allez ! allez ! à vos casseroles, on comble vite cette lacune ! Préparation 10 minutes Cuisson […]

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Poulet marengo

14 juin 1800, ça vous dit quelque chose ? pas forcément, faut être honnête ! La bataille de Marengo ! Bonaparte la remporte de justesse contre les Autrichiens. Il est affamé et pressé. Son cuisinier réalise vite un poulet en sauce avec les moyens du bord. La recette simplifiée gardera en souvenir le nom de […]

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Concert/Conférence – 7 février

100 ans de Jazz à Nantes Mercredi 7 février à 19 h à la Salle Vasse Le 12 février 1918 avait lieu à Nantes le premier concert de jazz sur le continent européen. Voici donc 100 ans que le jazz et notre ville entretiennent une liaison riche en événements, haute en péripéties. C’est cette passionnante […]

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Lecture – 6 février

Madame Bovary, de Gustave Flaubert Mardi 6 février à 14 h 30 la Salle Vasse Emma Bovary s’ennuie dans sa province normande, entre un mari terne et un village qui l’est tout autant. Elle croit s’échapper en vivant une idylle romanesque avec un jeune clerc de notaire. Flaubert pulvérise le romantisme de l’époque par un […]

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Gâteau des marmitons en herbe

Les vacances sont finies mais les ateliers cuisine continuent toujours, nos pâtissiers en herbe sont là : toque sur la tête prêts à jongler avec les cuillères en bois… Aujourd’hui, réalisons ensemble une recette hyper- simple : le gâteau des marmitons en herbe. Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Si vous êtes 8 gourmands pour le […]

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Conférence – 1er février

De la notion d’Exil dans le Judaïsme, par Hervé-Elie Bokobza, enseignant, conférencier et écrivain Jeudi 1er février à 20:30 L’histoire d’Israël met en évidence le caractère nomade du peuple juif. Il n’en a pourtant pas toujours été ainsi. Le texte biblique décrit l’histoire d’un peuple qui jouit d’une souveraineté politique sur sa terre. Entre cadre […]

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Musique – du 1er au 3 février

La folle journée, hors les murs au Passage Sainte-Croix RENCONTRES MUSICALES JEUDI 1er À 18h30, VENDREDI 2 À 18H30, SAMEDI 3 FÉVRIER À 15H ET A 18H30 Pour la cinquième année consécutive, le Passage Sainte-Croix accueille, durant le temps du festival, des artistes internationaux pour des rencontres d’exception avec le grand public. Chaque jour, le public peut approcher de […]

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Terrine de carottes aux amandes

Aujourd’hui vos enfants ont décidé de râler, c’est un jour sans… Cuisinez-leur une terrine de carottes aux amandes … d’après les anciens, en mangeant beaucoup de carottes ils deviendront aimables et auront les fesses roses. Préparation 10 minutes Cuisson  45 minutes Préchauffez votre four thermostat 5 (150°) Vous aurez besoin de : 250 gr de carottes […]

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Quiche sans pâte

Vous êtes étudiants, vous avez une cuisine minuscule, un porte-monnaie un peu vide et des copains qui viennent dîner ce soir… au diable la spaghetti partie, ce soir vous innovez et réalisez une quiche sans pâte. Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes Il vous faudra : 3 œufs 125 g de farine 150 g de gruyère […]

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Tournedos de lieu au bacon

Aujourd’hui, je vous donne une recette de luxe, une recette qui déroute, mais c’est un régal, réalisons maintenant des tournedos de lieu au bacon. Ce n’est pas très compliqué vous allez voir ! Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes Pour 4 personnes, il vous faudra : 20 tranches  fines de bacon 600 gr de filets […]

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Topinambours aux lardons

« Poire de terre », « truffe du canada », ou « artichaut de Jérusalem », voici quelques uns de mes surnoms, je suis originaire d’Amérique du nord…. vous ne voyez pas ce dont je parle… Autre indice : la génération qui a connu la seconde guerre mondiale m’a un peu trop vu dans son assiette. On m’a donc oublié, […]

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Poésie – 22 janvier

Poésie – ENE BREIZH – Le mois de l’écriture contemporaine – Agence culturelle bretonne Lundi 22 janvier à 20 h 30 – Salle Vasse (18, rue Colbert à Nantes) Dixième soirée poésie en breton à la Salle Vasse ! Des élèves du Collège Diwan de Loire-Atlantique, du Collège Rutigliano et du Lycée La Colinière de Nantes ainsi que […]

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Chant – 21 janvier

Voyage  en poésie de Bruxelles à Nantes – Dimanche 14 et 21 janvier à 15 h De Rimbaud à Topor en passant par Brel, Aragon, Cocteau, Cahun, Desnos, Gatti, Topor, Barbara et Valmer… Leurs mots ont bravé les frontières, les interdits, les camps, l’exil, le racisme, la guerre, les mauvaises intentions et la perversité de […]

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Conférence – 18 janvier

Conférence – Bible, les récits fondateurs par Sylvain Gasser, prêtre assomptionniste, musicologue et éditeur chez Bayard Jeudi 18 janvier à 20 h 30 Tout commence avec la rencontre d’un artiste et illustrateur, Serge Bloch et d’un écrivain et traducteur, Frédéric Boyer. Chacun va raconter à l’autre ce qu’il entend, comprend et voit aujourd’hui de ces […]

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Exposition – du 16 au 27 janvier

Exposition – Boldyreff, hors frontières du 16 au 27 janvier Exposition Flash : L’exposition Boldyreff, hors frontières s’attache à montrer la mobilité d’une pensée. Auteure et plasticienne, Olga Boldyreff est née à Nantes de parents russes exilés. éclectique et cosmopolite, elle fait partie d’une génération d’artistes qui refuse dès les années 1980 d’être enfermée dans des frontières strictes. […]

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Porc créole à l’ananas

Vous rentrez des soldes, vous avez mal aux pieds, vous êtes fatiguée. Des amis s’annoncent pour le dîner et vous n’avez aucune mais vraiment aucune idée… Pas de panique, cuisinez-leur un porc créole à l’ananas… Savez-vous que le filet mignon est le morceau de choix du porc. Dans le cochon tout est bon, me direz […]

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