Tiramisu à l’orange

Votre fille vous annonce avec beaucoup d’émotion ses fiançailles, l’élu est charmant et vous êtes conquise, jusque là tout est parfait, les futurs beaux parents viennent déjeuner, c’est la première fois que vous les recevez et là  : panique… Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir leur donner ?  Il faut un dessert pas […]

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Soupe à l’oignon

Voilà les premiers assauts de l’hiver… Vous avez la tête dans les brumes, le nez qui coule, vous toussez un peu ?… Je vous propose de réaliser aujourd’hui une soupe à l’oignon. De quoi vous  soulager un peu, vous  donner votre dose d’antioxydants, et un peu d’énergie. Vous allez d’ailleurs en faire profiter toute votre […]

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Concert – 16 décembre

CONCERT DE NOËL – Samedi 16 décembre à 17 h 30 Pour son premier concert, le Chœur des Passagers choisit d’illustrer le thème « Habiter » par un programme d’une haute spiritualité, centré sur la manière dont les compositeurs, à travers les siècles, ont mis en musique le Psaume 84 Que Tes demeures sont aimableset le […]

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Roses des sables

Mercredi : atelier des petits, cuisinons  aujourd’hui des petites merveilles pour se régaler ou offrir. On s’exerce dés maintenant, histoire de tout goûter ! Préparation 30 minutes, pas de cuisson mais  attention 1h de réfrigération Pour une trentaine de roses des sables, il vous faudra : 100 gr de chocolat noir ou au lait 40 […]

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Sablés au parmesan

Aujourd’hui cap sur l’apéritif, futur gendre vient déjeuner, vous voulez lui faire plaisir, une petite attention particulière pour l’apéro. Oubliez les cacahuètes et les chips, réalisez en quelques minutes des délicieux sablés au parmesan et à la tomate. Pour une trentaine de sablés, il vous faudra : 15 tomates cerises 150 gr de parmesan 150 […]

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Répétition publique – 9 décembre

Samedi 9 décembre de 15 h 30 à 18 h, au Passage Sainte-Croix, répétition publique avec le Chœur des passagers. Ce Chœur réunit de jeunes chanteurs en voie de professionnalisation ou amateurs expérimentés, dont plusieurs sont étudiants au conservatoire de Nantes (CRR) et/ou dans le parcours musique de la licence de philosophie de l’université de Nantes. Plus […]

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Conférence – 7 décembre

Conférence – Croire, douter, témoigner de sa Foi : le poète et le philosophe, avec Jean-Pierre Denis, poète et directeur de la rédaction du journal La Vie et Denis Moreau, philosophe et professeur à l’université de Nantes. Débat animé par Michel Valmer, directeur artistique de la salle Vasse Conférence organisée par les Amis de La […]

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Cabillaud rôti au cantal

Et, si nous invitions aujourd’hui l’Auvergne dans vos assiettes, étonnez vos convives en leur proposant du cabillaud rôti au cantal… du poisson au fromage ? quelle drôle d’idée! cela ne vous inspire pas? allez faites-moi confiance. Préparation  10 minutes Cuisson  15 minutes Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 tranches de cabillaud de 200 g environ […]

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Kiwi au crabe

Une entrée facile à préparer qui peut, selon la décoration que vous lui donnerez, être au top d’une festivité …réalisons aujourd’hui une salade de kiwis au crabe… Ecoutez bien même si vous croyez connaitre, elle réserve des surprises … Préparation : 15 minutes Pour 6 personnes, il vous faudra : 6 kiwis 2 pommes 3 […]

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Gâteau aux poires

Bonjour petit marmiton, c’est ton jour aujourd’hui. Le roi des casseroles va se mettre au travail ! Réalisons ensemble un gâteau aux poires, c’est simple, délicieux. Tes grands parents, tes parents aussi bien que tes frères et sœurs, vont se régaler. Cette pâtisserie familiale  séduit toutes les générations ! Alors allons y ! Lave-toi les […]

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Lecture – 27 novembre

Hommage à Armand Gatti – Lecture d’extraits du théâtre d’Armand Gatti, chants, poèmes, interviews, films… La Compagnie Théâtrale Science89 propose de retrouver ce grand poète visionnaire du XXIème siècle. Lundi 27 novembre à 20 h 30 Plus d’infos ICI

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Conférences – 18 novembre

CONFÉRENCE │ SAMEDI DU PASSAGE – Samedi 18 novembre de 14 h 30 à 17 h 30 Pour cette nouvelle thématique “HABITER”, les intervenants de ce premier Samedi du passage se poseront cette question “L’Homme a-t-il besoin d’habiter quelque part ?” Avec : – Pierrick Beillevaire, architecte urbaniste, directeur de l’agence In Situ Architecture & […]

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Oranges givrées

L’automne est là, avec son cortège  de rhumes et d’angines. Beau spectacle que ces visages blafards aux  traits tirés. Comment faire le plein de vitamines et résister à tous ces microbes ? J’ai la solution. Un dessert, avec en prime un air de fête. Allez, aujourd’hui réalisez et  offrez à votre entourage  des oranges givrées. Préparation 20 […]

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Tarte à l’oignon

Vous avez eu un week end chargé, vous êtes un peu sur les rotules. Les enfants débarquent encore dans la cuisine, les ados crèvent toujours de faim.  On voudrait bien profiter d’un temps de calme pour se poser un peu, nous aussi. Je vous propose aujourd’hui de régaler votre famille avec tout simplement une tarte […]

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Rôti de porc farci au chorizo

Aujourd’hui, on joue les magiciens. Comment transformer un simple rôti de porc ? Et si on lui donnait tout simplement un petit air espagnol. Cuisinons donc  un rôti de porc farci au chorizo… Connu depuis le XVIème siècle, ce saucisson constitue un des aliments phares de la gastronomie espagnole. Il est  fabriqué à partir de […]

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Flan patissier

Aujourd’hui mercredi, atelier cuisine pour les plus jeunes, nos marmitons en herbe vont réaliser l’une des plus anciennes recettes de la pâtisserie française. C’est rond , la pâte est sucrée et garnie d’une préparation à base d’œufs, sucre, lait et farine, mamy a peut-être deviné. Cuisinons aujourd’hui un flan pâtissier. Les toques en papier sont […]

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Aumônières de chèvre

Aujourd’hui jour férié, jour de repos, peut-être du passage pour ce week end prolongé. Et si on leur préparait une entrée un peu  festive pour le déjeuner, je vous donne une  recette facile. Réalisons aujourd’hui des  aumônières de chèvre. Vous pouvez même vous faire aider par vos plus jeunes enfants, c’est hyper facile. Préparation 10 […]

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Compote de pommes et de figues

L’automne arrive, le règne des compotes aussi, sortons de la classique compote de pommes , donnons lui des lettres de noblesse ! Cuisinons aujourd’hui une délicieuse compote aux pommes et aux figues. Vous n’êtes pas emballée par ce programme ? Faites moi confiance, essayez, c’est hyper simple et le résultat est très raffiné…. Préparation 10 […]

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La Nuit du Jazz

Cette 18ème édition du Festival “La Nuit du Jazz” est placée sous le signe des 100 ans du Jazz ! Elle se déroule cette année le Samedi 11 Novembre 2017 à la Cité des Congrès de Nantes. Au programme de ce concert exceptionnel : un jazz explosif avec le Côte Ouest Big Band dirigé par Jean-Philippe Vidal et ses invités internationaux ! Du […]

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Moelleux aux poires et aux amandes

Aujourd’hui «déjeuner de la tournante de lecture», vous aviez l’intention de leur concocter une omelette norvégienne… Patratas vous avez passé votre matinée au téléphone, les copines débarquent dans une heure et vous n’avez pas le temps de mettre votre projet culinaire à exécution. Rattrapez vous en les régalant avec un moelleux aux poires et aux […]

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Poires caramélisées sur brioche perdue

Aujourd’hui  mercredi. Attention c’est sacré : jour des enfants, des petits enfants. Joie d’un goûter de fête ou tout simplement joie  d’un brin de gourmandise au retour d’une promenade. Réalisons aujourd’hui  avec nos marmitons en herbe des poires caramélisées sur fond de  brioche perdue. Pour satisfaire les péchés d’envies de 6 têtes blondes, il vous […]

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Terrine d’avocat

« Chérie, maman viendra déjeuner demain ». Impossible de recevoir belle-maman avec une salade de carottes râpées. On fait un effort pour lui faire plaisir et on se fait  plaisir, en cuisinant une terrine d’avocat. Préparation 15 minutes Réfrigération 3 heures Pour 8 personnes (vous pouvez invitez les copines de belle maman) Il vous faudra : 4 […]

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Gâteau aux carottes

Aujourd’hui, dégustation à l’aveugle. Non je blague, mais je vous assure : inutile de bander les yeux de vos convives ce soir,  ils ne devineront pas  le titre de la recette ou du moins l’ingrédient principal. Confectionnons aujourd’hui un gâteau aux carottes,  « Ah bof ! Pas pour moi ». Détrompez-vous ce gâteau servi en dessert est […]

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