Pêches au mascarpone

Aujourd’hui on se gâte ! Voici une recette d’un dessert de saison, profitez des dernières pêches et réalisez des pêches sur lit de mascarpone. Préparation 15 minutes Réfrigération 1 h minimum Pour régaler 4 personnes très gourmandes, il vous faudra : 250 gr de fromage blanc 4 cuillères à soupe de mascarpone 4 cuillères à […]

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Crumble créole

Aujourd’hui on cuisine avec notre équipe de jeunes marmitons, rien de tel pour établir une tendre complicité : réalisons avec eux un crumble créole. N’ayez aucune crainte, ce n’est pas quelques gouttes de rhum qui vont les faire fuir… Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes Pour régaler 6 gourmands, il vous  faudra : 2 bananes 2 […]

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57 mn pour comprendre

A partir de cette semaine, Jacques Ricot nous propose son émission dans un nouveau format qui sera mensuel : 57′ pour comprendre Emmanuelle ROUSSEAU, est la maman d’un enfant atteint d’une maladie douloureuse, enfant mis en scène dans le film Et les mistrals gagnants. Elle est l’auteur de Drôle de bulles 57 MN POUR COMPRENDRE […]

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AVENUE DE LA FOI

Avec le père Thomas Guist’hau, prêtre diocésain, qui débute une mission Fidei Donum dans une favela à Salvador de Bahia. Isabelle Nagard l’a rencontré avant son départ. Il arrive en ce moment   au Brésil va participer pendant trois mois à un stage d’intégration (culturelle et linguistique) avant d’être installé curé de la paroisse Notre-Dame-du-Marécage […]

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Citrons fourrés au thon

Un petit air de fête dans votre assiette, avec une présentation qui laisse croire à un travail énorme. Réalisons aujourd’hui des citrons frappés au thon. Préparation 15 minutes Congélation 15 minutes Pour 6 personnes à séduire dès l’entrée, vous aurez besoin de : 6 citrons 1 boite de thon 190 gr 80 gr de fromage […]

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La Champignonnière du Saut au Loup

Pleurote, Pholiote, Shiitake… Une grande partie des champignons que nous consommons sont cultivés dans le Maine et Loire, plus précisément dans le saumurois. Pour en savoir plus, direction Montsoreau. C’est dans cette petite commune des bords de Loire qu’une ancienne champignonnière a été transformée en véritable musée du champignon. Reportage de Bastien Lallier EPL 250817 […]

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le circuit Jean CHOUAN

Avec Yves Floch, président fondateur de l’ Association du Souvenir de la Chouannerie de la Mayenne a été créée en 1979. En 2012, elle a intégré dans ses rangs la Chouannerie de la Sarthe. Ce regroupement des deux Chouanneries a pris le nom d’Association du Souvenir de la Chouannerie du Maine. C’est une association loi […]

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L’Arche de la Nature

Retour au vert, à la nature mais pas pour le seul plaisir d’être sous les arbres. Ce vaste espace divisé entre plaines, forêts et cours d’eau, c’est aussi l’occasion de faire connaissance avec la bio-diversité locale et régionale. Les flaneurs, les sportifs et les curieux ont tous rendez-vous au Mans, à l’Arche de la Nature. […]

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l’Espadon à Saint Nazaire

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un patrimoine maritime exceptionnel : le sous-marin Espadon, le tout premier navire musée. De conception et de fabrication  françaises, il a parcouru toutes les mers du globe avant d’être désarmé puis cédé à la ville de Saint-Nazaire, il y a une trentaine d’années. Et, c’est en compagnie d’Andréa Klose, chargée […]

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le Château de Brézé

Tous les jours cet été, nous partons à la découverte du patrimoine de notre région. Aujourd’hui, nous visitons le château de Brézé, près de Saumur dans le Maine-et-Loire. En surface, c’est un château de la Loire plutôt classique, mais en-dessous se cache une véritable forteresse souterraine. Marion Bastit (« bastite ») l’a visitée, en compagnie […]

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Le domaine du Houssaie à Spay

Prendre l’air, se baigner, s’amuser, pêcher, se dépenser… tout cela à la journée, pour 2€ par personne. Un joli coin de nature à quelques minutes du Mans que nous allons parcourir aujourd’hui avec Matthieu Ponce, responsable du domaine du Houssaie, à Spay. EPL S32-5 Le domaine du Houssaie à Spay

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Ostreiculture

Dans cette émission L’été en Pays de la Loire, nous vous proposons de suivre notre journaliste de RCF vendée, Thomas Cauchebrais à l’Aiguillon sur Mer, dans le sud Vendée, parti à la rencontre d’un ostréiculteur de la baie de l’Aiguillon: Grégory Gaudin, producteur de moules, huitres, crevettes et gambas qui nous partage sa passion. EPL-S32-3-Ostreiculture-85

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Curé Nantais

Partons – sans plus attendre- à la rencontre de Pierre Laurent, responsable des visites touristiques de la fromagerie située à Pornic, qui va nous en dire davantage sur ce fromage typiquement Nantais au micro d’Emmanuelle François. Vous pouvez assister chaque matin à une visite guidée de l’usine puis découvrir ensuite l’exposition qui retrace ses 100 ans […]

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Musée des rillettes

Aujourd’hui l’été en Pays de la Loire et Auberi Maitrot vous emmène à la découverte d’un monument de la gastronomie de notre région : Les Rillettes du Mans. Un musée leur est même consacré. Il se trouve entre le Mans et La Ferté Bernard à Sceaux Sur Huisne. EPL-S32-4-Aux Pays des Rillettes    

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La Faiencerie de Pornic

Aujourd’hui cap sur la côte de Jade, à Pornic pour une escale à la faïencerie, où Pierre Woda, directeur de celle-ci, va nous commenter cette visite au micro d’Emmanuelle François… Des visites guidées de l’usine ont lieu les mardi et jeudi à 14h30, à noter également : les ateliers décoration qui vous permettront de réaliser votre […]

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Le château de Mayenne et son musée

Des vestiges carolingiens, médiévaux et contemporains, le château de Mayenne est riche de 1 000 ans d’ histoire. Les trésors qui y sont exposés sont aussi témoignage de notre patrimoine culturel et artistique. Isabelle Rupin,  de Fidélité Mayenne, y est accueillie aujourd’hui par le directeur en personne !

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